手性在医学和工业中的应用情况

　　手性是一个多种学科的术语，意义为物体本身与物体的镜像不重合视为“手性”，若物体与物体镜像重合则视为“非手性的”也称“双向的”。

　　一、手性在医学中的应用

　　在手性这个概念被发现以前，制药业没有想过消旋这个概念，导致一种药一个异构体可能是有效的，而另一个异构体可能是无效甚至是有害的，对于病人来说如同一场无妄之灾，救死扶伤的灵丹，变成了一命呜呼的砒霜，

　　历史上曾有过这令人惋惜的事实60年代反应停（沙利度胺），它能够有效地阻止女性怀孕早期的呕吐，但也妨碍了孕妇对胎儿的血液供应，导致大量“海豹畸形婴儿”出生，不幸中的大幸是人类终于在这次危机中觉悟过来对制药业大刀阔斧的改革，药物在研制成功后，都要经过严格的生物活性和毒性试验，以避免其中所含的另一种手性分子对人体的危害。

　　二、手性在工业中的应用

　　对手性的深入研究科学家发现新的拓展，19世纪末法国的化学家路易斯·巴斯德在制酒的时候发现在酒中沉淀的酒石酸的晶体，和类酒石酸的晶体的结构的是一样的但前者具有光学反应后者却不具有这种反应，在有手性理论的前提下，制作出旋光仪，引起了工业的革命，特别在制糖，制药，分析化学旋光仪显示出独一无二的重要性，本来要做许多工序反复实验才可以确定物质的浓度、含量及纯度，现在有了旋光仪都可以轻而易举精确的得到结果，这让制糖、制酒业，更好、更快的更新换代，